Cou de canard fourré 20% foie gras

Date limite de conservation en conserve : 4 ans

Date limite de conservation sous vide : 90 jours. (à partir de la date de mise sous-vide).
Sous vide Conservation : A entreposer au réfrigérateur dès réception entre 0 et 4°C.

Poids environ en boîte : 550g
Poids environ sous vide : 280g.

Quantité conseillée : 35g par personne.

Conseil de dégustation :
* Froid : Présenter seul sur une salade assaisonnée.
* Chaud : Après l’avoir dégraissé grossièrement, faire revenir à la poêle de tous les cotés afin que la peau soit légèrement grillée ou au four à 180°C environ 15 minutes. Découper en tranches et servir avec des pommes de terre rissolées dans la graisse.

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