Comment servir le foie gras ?

Le foie gras en conserve doit être placé au réfrigérateur dans son emballage quelques heures avant d’être servi, puis sorti 15 à 20 minutes avant dégustation.

Ouvrez-le et tranchez-le au dernier moment pour lui préserver couleurs et saveurs.

 Utilisez un couteau sans dents, et trempez sa lame fine dans de l’eau chaude. Pour des tranches parfaites, préférez notre tranchoir ou lyre à foie gras. Laissez la fine enveloppe de graisse, elle témoigne de l’authenticité du produit sans nuire à sa présentation.