Cou 20% de foie gras

ORIGINE FRANCE

Sous vide. (environ 280 grs)

Date limite de conservation : 90 jours au réfrigérateur entre 0°C et 4°C. (à partir de la date de mise sous-vide)

Conseil de dégustation :
Froid : Mettre au frais au moins 12 heures avant le moment de la dégustation. Présenter ensuite seul sur une salade assaisonnée.
Chaud : Après l'avoir dégraissé grossièrement, faire revenir à la poêle de tous les cotés afin que la peau soit légèrement grillée ou au four à 180°C environ 15 minutes. Découper en tranches et servir avec des pommes de terre rissolées dans la graisse.

Quantité conseillée par personne : 35 grs. (tranche d'environ 5 mm)

Pour 8 personnes.

Prix: 
16,00 €