la dépèche du midi le 27/02/2013

Les Lotois primés au concours général

palmarès

Le Salon de l'agriculture qui se tient jusqu'à dimanche à Paris, porte de Versailles, accueille le concours général agricole. Il comporte trois grandes catégories : les concours des animaux, des produits et ceux de jugement par les jeunes.
Après la liste des vins de Cahors publiée hier, voici la suite du palmarès des produits lotois.

Vins

Coteaux du Quercy AOC 2011, rouge. Médaille d'argent : Domaine de la Garde.
IGP Côtes du Lot 2012. Rouge. Médaille d'or : Tour de Belfort ; Vinovalie côtes d'Olt, Démon noir Malbec.
Rosé. Or : Vinovalie côtes d'Olt, Démon noir-Terréo Malbec. Argent : Latitude 44, château de Rouffiac. Médaille de bronze : Le Gravis, château de Nozières.
Blanc. Argent : Blanche de Grézette Viognier, domaine de Lagrézette.
IGP Coteaux de Glanes 2012 blanc. Argent : Chenin-Chardonnay, Les vignerons du Haut Quercy.

Produits

Huiles de noix. Argent : SARL Le moulin à huile de noix.
Produits issus de palmipèdes gras
Foie gras entier de canard en semi-conserve. Assaisonnement simple. Or : lobe de foie gras de canard entier (FGCE) mi-cuit, SARL Sudreau. Argent : FGCE du Sud-Ouest mi-cuit au poivre, La Quercynoise ; FGCE du Sud-Ouest, Larnaudie. Bronze : FGC gras mi-cuit, Gaec de Viazac bas ; FGC mi-cuit, les Fins gourmets ; FGC mi-cuit, ferme de Roubegeolles ; FGCE mi-cuit bocal, Sudreau (catégorie DLC supérieure à 3 mois).
Assaisonnement divers. Or : SAS Godard Chambon et Marrel (DLC sup. à 3 mois) ; FGCE du Sud-Ouest cuit au torchon (DLC sup. à 3 mois). Argent : FGCE du Sud-Ouest mi-cuit, La Quercynoise ; FGCE du Sud-Ouest au torchon, SAS Godard Chambon et Marrel ; FGCE du Sud-Ouest, Larnaudie ; FGCE du Sud-Ouest, Larnaudie (DLC sup. à 3 mois). Bronze : FGCE du Sud-Ouest mi-cuit, cuit au torchon au Sauternes, La Quercynoise (DLC sup. à 3 mois) ; FGCE du Sud Ouest au poivre noir sarawak, Godard Chambon et Marrel (DLC sup. à 3 mois).
Foie gras entier de canard en conserve. Assaisonnement simple. Argent : FGCE du Périgord, Godard Chambon et Marrel ; FGCE du Sud-Ouest, Larnaudie. Bronze : FGCE en conserve, ferme de Marie-Pierre et Yves Robert ; FGCE, ferme de Larcher.
Assaisonnement divers. Argent : FGCE au sel rose d'Himalaya et au poivre de Pondichéry, Valette. Bronze : FGCE au Sauternes, Sudreau.
Foie gras entier d'oie en conserve. Assaisonnement simple. Or : foie gras d'oie entier du Périgord, Godard Chambon et Marrel. Bronze : FG d'oie entier bocal, Sudreau.
Aromatisé à la truffe. Argent : FG d'oie entier du Périgord truffé à 5 %, Godard Chambon et Marrel.
Foie gras entier d'oie en semi-conserve. Assaisonnement divers. Argent : FG d'oie entier, Larnaudie. Bronze : FGd'oie entier du Périgord au torchon, Godard Chambon et Marrel ; lobe de FG d'oie entier du Périgord, Godard Chambon et Marrel (DLC sup. à 3 mois).
Magrets de canards fumés ou séchés. Séché tranché. Or : La Quercynoise.
Séché non tranché. Or : Les fins gourmets.
Fumé non tranché. Or : Ferme des campagnes.
Rillettes pur canard. Nature. Argent : La Gourmande foie gras Jacquin. Bronze : ferme de Borie.
Aromatisées. Bronze : Mas de Saby.
Au foie gras. Bronze : La Mémée du Quercy.
Produits laitiers
Fromages de chèvre : Rocamadour AOP. Or : Gaec des champs bons. Argent : Etoile du Quercy.

Concours de jugement par les jeunes

Trophée du meilleur pointeur de race Prim'Holstein : Régis Destruel de Saint-Médard-Nicourby, scolarisé au lycée agricole La Vinadie de Figeac, termine deuxième.
Ces concours de jugement se poursuivent durant toute la semaine.

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